在中國魔芊膠屬于（）

BHT表示的抗氧化劑的是（）

下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）

下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）

一般來說，人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）

下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）

下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）

TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。

下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）

在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。