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問答題
簡述暫住型飯店的地理位置、客源、特點。
參考答案:
(1)地理位置:一般位于城市的中心地區(qū)。
(2)客源:以接待商務賓客、旅游客人及因各種原因作短暫逗留的其他客人。...
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1.問答題
按照飯店規(guī)模分類,國際、國內(nèi)標準具體如何劃分?
參考答案:
按照飯店規(guī)模分類,國際上通用的規(guī)模劃分標準是:
(1)客房數(shù)300間以下的飯店為小型飯店;
(2)300...
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2.判斷題
為了能做好行李服務及其他增值服務,要求行李員吃苦耐勞,做到眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。
參考答案:
正確
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簡述美式菜肴的特點及代表菜。
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簡述法式菜肴的特點及代表菜。
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