問(wèn)答題簡(jiǎn)述MSI在食品工業(yè)上的意義。
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最新試題
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯(cuò)誤的是（）
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食用油出廠前，必需檢測(cè)以下哪種指標(biāo)（）
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氨基酸可以吸收什么光（）
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“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷，通常是使用以下哪種物質(zhì)對(duì)粽子皮進(jìn)行浸泡（）
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為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
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以下關(guān)于脂肪氧化說(shuō)法，正確的是（）
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從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于花青素的說(shuō)法，正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題