問答題簡(jiǎn)要說明餐飲管理的基本特點(diǎn)。

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5.多項(xiàng)選擇題在食品原料的發(fā)放中,下列哪些做法是正確的()。

A.隨時(shí)發(fā)放
B.憑單發(fā)放
C.先進(jìn)先出
D.按價(jià)發(fā)放