單項選擇題某菜品成本定額為6元，銷售毛利率為40%，則該菜品的售價應(yīng)為（）元。
A.6
B.8
C.10
D.12
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1.單項選擇題美食節(jié)作為飯店正常餐飲銷售以外的特殊經(jīng)營活動，其持續(xù)時間通常不宜超過（）。
A.一周
B.一個月
C.三個月
D.六個月
2.單項選擇題菜肴質(zhì)量的形成始于（）。
A.原料加工
B.餐廳服務(wù)
C.烹制程序
D.菜肴設(shè)計
3.單項選擇題客房收入不僅與出租的客房數(shù)相關(guān)，還與客房的（）直接相關(guān)。
A.大小
B.服務(wù)質(zhì)量
C.房價
D.裝修質(zhì)量
4.單項選擇題客房是飯店的核心產(chǎn)品，飯店客房價值在（）得以實現(xiàn)。
A.客人的使用過程中
B.前廳推銷過程中
C.客人預(yù)訂時
D.客人退房以后
5.單項選擇題黃先生是某飯店的貴賓，每次入住飯店都要求住1618房間。某日，黃先生致電該飯店，三天后將抵達(dá)飯店，要求預(yù)留1618房間。此時正值銷售旺季，飯店服務(wù)人員對黃先生的預(yù)訂應(yīng)采取的措施是（）。
A.預(yù)訂取消
B.預(yù)訂管制
C.預(yù)訂核對
D.預(yù)訂變更
最新試題
飯店管理合同中，委托代理可能存在的問題有（）。
題型：多項選擇題
企業(yè)或個人通過在同一網(wǎng)絡(luò)視頻環(huán)境下，組織多人在線以視頻形式進(jìn)行聊天、表演、教學(xué)等互動活動，從而達(dá)到企業(yè)或者個人的目標(biāo)，這屬于（）。
題型：單項選擇題
下列選項中，屬于縮小服務(wù)質(zhì)量規(guī)范同服務(wù)提供之間的差距的方法是（）。
題型：單項選擇題
旅游策劃的中心原則是（）原則。
題型：單項選擇題
下列選項中，關(guān)于紅色旅游的說法，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)旅游景區(qū)處于競爭不利的地位，或經(jīng)營不善時，為了保存一定的實力，而不得不采取的戰(zhàn)略類型是（）。
題型：單項選擇題
科學(xué)合理的智慧旅游保障體系有利于促進(jìn)景區(qū)向（）的模式轉(zhuǎn)變。
題型：多項選擇題
在人際傳播途徑中，最受關(guān)注的傳播形式是（）。
題型：單項選擇題
飯店銷售渠道發(fā)展趨勢包括（）。
題型：多項選擇題
既具有電視短片的優(yōu)點又有互聯(lián)網(wǎng)營銷優(yōu)勢的新媒體營銷手段是（）。
題型：單項選擇題