單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)不屬于制定飯店零缺陷管理計(jì)劃的基本方法的是（）。

A.明確運(yùn)用零缺陷管理需要解決的問題是質(zhì)量問題、設(shè)備問題、計(jì)劃管理還是產(chǎn)品銷售管理等
B.調(diào)動(dòng)實(shí)施計(jì)劃所需的資源與設(shè)備
C.明確零缺陷管理所涉及的部門或單位
D.針對零缺陷管理要解決的問題，分析經(jīng)常發(fā)生缺點(diǎn)和錯(cuò)誤的原因


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1.單項(xiàng)選擇題零缺陷管理方法的實(shí)質(zhì)在于（）。

A.以質(zhì)量控制為重要手段
B.將顧客要求放在首位
C.激發(fā)員工的積極性
D.第一次就把工作做好

2.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)不屬于零缺陷管理方法的特點(diǎn)的是（）。

A.全員性
B.循環(huán)性
C.超前性
D.一次性

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于零缺陷管理法，下列陳述有誤的是（）。

A.零缺陷簡稱ZD管理，又稱無缺點(diǎn)管理
B.零缺陷管理旨在使缺陷和差錯(cuò)減少到零
C.以"零缺陷"為管理目標(biāo)
D.實(shí)質(zhì)上是一種以預(yù)防為主，防患于未然的管理方法