多項選擇題下列關(guān)于血糖生成指數(shù)的描述，正確的是（）

A.血糖生成指數(shù)高的食物，在胃腸消化快
B.血糖生成指數(shù)低的食物，在胃腸消化快
C.食物血糖生成指數(shù)可作為糖尿病人選擇食物的依據(jù)
D.高血壓病人應(yīng)多選擇血糖生成指數(shù)高的食物
E.高血壓病人應(yīng)多選擇血糖生成指數(shù)低的食物


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1.多項選擇題關(guān)于反式脂肪酸，下列描述正確的是（）

A.反式脂肪酸是植物油氫化過程中產(chǎn)生的
B.反式脂肪酸與順式脂肪酸一樣廣泛存在于植物油中
C.反式脂肪酸危害心血管健康
D.反式脂肪酸對心血管健康有保護(hù)作用
E.反式脂肪酸可以在體內(nèi)由必需脂肪酸轉(zhuǎn)化合成

2.多項選擇題必需脂肪酸在體內(nèi)可合成的脂肪酸包括（）

A.花生四烯酸
B.亞油酸
C.二十二碳六烯酸
D.二十碳五烯酸
E.α-亞麻酸

3.多項選擇題參與脂肪消化吸收過程的酶或蛋白包括（）

A.脂肪酶
B.膽汁
C.膽囊收縮素
D.胃酸
E.腸激酶

4.多項選擇題必需脂肪酸缺乏對健康的危害包括（）

A.生長遲緩
B.生殖障礙
C.皮疹
D.肝臟疾病
E.視覺疾病

5.多項選擇題必需脂肪酸缺乏癥的好發(fā)人群為（）

A.嬰兒
B.低脂膳食喂養(yǎng)的幼兒
C.長期全腸外營養(yǎng)的病人
D.慢性腸道疾病患者
E.以上都不是