單項(xiàng)選擇題下列中餐服務(wù)方式中，（）服務(wù)比較適合于官方較正式的高檔宴會(huì)服務(wù)。
A.共餐式
B.轉(zhuǎn)盤式
C.推車式
D.分餐式
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1.單項(xiàng)選擇題銷售毛利率是毛利與銷售價(jià)格之（）。
A.和
B.差
C.積
D.商
2.單項(xiàng)選擇題下列比率中，（）是指加工后的凈料重量與加工前毛料重量的比率。
A.凈料率
B.使用率
C.折損率
D.毛料率
3.單項(xiàng)選擇題某餐廳某月庫存原料的期初庫存額為1.1萬元，期內(nèi)進(jìn)貨3萬元，月末庫存額為1.5萬元，那么，該餐廳當(dāng)月的庫存周轉(zhuǎn)率為（）。
A.1.5
B.2
C.2.5
D.3
4.單項(xiàng)選擇題餐飲部購置設(shè)備、炊具和餐具的依據(jù)是（）。
A.菜單的菜式品種和特色
B.菜單的菜式價(jià)格和數(shù)量
C.標(biāo)準(zhǔn)采購規(guī)格
D.標(biāo)準(zhǔn)菜譜
5.單項(xiàng)選擇題某飯店有客房200間，預(yù)計(jì)年均出租率為70%，每間客房配備兩塊香皂。據(jù)此，該飯店的香皂的年度消耗定額應(yīng)為（）塊。
A.146000
B.128600
C.102200
D.88400
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以地點(diǎn)作為旅游吸引物的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國旅游景區(qū)的國有國營模式屬于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
采用沙土基層道路鋪裝地面的優(yōu)點(diǎn)不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
計(jì)調(diào)工作要求計(jì)調(diào)工作人員在工作中應(yīng)該（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
旅行社在選擇合作伙伴時(shí)要考慮的因素不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不屬于旅游交通事故的預(yù)防措施的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
媒體廣告的功能是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于團(tuán)體包價(jià)中的專項(xiàng)附加費(fèi)的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
團(tuán)體旅游接待可分為入境團(tuán)體旅游接待、出境團(tuán)體旅游接待和國內(nèi)團(tuán)體旅游接待三種類型，它們的共同之處不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中屬于旅行社產(chǎn)品促銷間接目標(biāo)的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題