單項選擇題通過影響DNA甲基化而影響基因組結構和穩(wěn)定性的營養(yǎng)素是（）

A.鎂
B.β-胡蘿卜素
C.硒
D.葉酸
E.維生素E


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1.單項選擇題營養(yǎng)素對基因表達的調控多發(fā)生在（）水平（）

A.轉錄前
B.轉錄
C.轉錄后
D.翻譯
E.翻譯后

2.單項選擇題下列可以滿足人群中50%個體對該營養(yǎng)素需要的指標是（）（）

A.營養(yǎng)素參考攝入量
B.平均需要量
C.推薦攝入量
D.適宜攝入量
E.可耐受最高攝入量

3.單項選擇題下列有關營養(yǎng)不良的描述，錯誤的是（）

A.營養(yǎng)缺乏是營養(yǎng)不良的一種表現(xiàn)形式
B.中國居民面臨宏量營養(yǎng)素缺乏和微量營養(yǎng)素過剩的雙重挑戰(zhàn)
C.營養(yǎng)素過量攝入對健康有危害作用
D.營養(yǎng)不良分可表現(xiàn)為營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)過剩
E.中國居民面臨微量營養(yǎng)素缺乏和能量過剩的雙重挑戰(zhàn)

4.單項選擇題小分子物質經腸黏膜細胞進入小腸絨毛的毛細血管和淋巴管的過程，稱為（）（）

A.營養(yǎng)素消化
B.營養(yǎng)素同化
C.營養(yǎng)素吸收
D.營養(yǎng)素分解
E.營養(yǎng)素排泄

5.單項選擇題下列有關食物成分的描述，正確的是（）（）

A.只有營養(yǎng)素能夠促進健康
B.只有必需營養(yǎng)素能夠促進健康
C.植物性食物中的營養(yǎng)素種類多于動物性食物，因此營養(yǎng)價值更高
D.動物性食物中不含非營養(yǎng)素成分
E.食物中的非營養(yǎng)素成分能夠促進健康