單項(xiàng)選擇題目前認(rèn)為膳食飽和脂肪酸供能應(yīng)低于總能量的（）

A.5%
B.7%
C.10%
D.15%
E.20%


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1.單項(xiàng)選擇題含膳食纖維較多的食物為（）

A.魚、奶
B.糧谷、蔬菜
C.肉、蛋
D.果汁
E.豆?jié){

2.單項(xiàng)選擇題與動(dòng)物的生殖功能和精子生成有關(guān)的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素D
E.維生素K

3.單項(xiàng)選擇題與貧血無關(guān)的維生素是（）

A.維生素D
B.葉酸
C.維生素E
D.維生素B
E.維生素B

4.單項(xiàng)選擇題膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量的計(jì)算正確的是（）

A.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量（μgRE.=視黃醇（μg）+β-胡蘿卜素（μg）×0.167+其他維生素A原（μg）×0.084
B.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量（μgRE.=視黃醇（μg）+β-胡蘿卜素（μg）×0.167
C.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量（μgRE.=視黃醇（μg）+β-胡蘿卜素（μg）×0.167+其他維生素A原（μg）×0.167
D.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量（μgRE.=視黃醇（μg）+其他維生素A原（μg）×0.084
E.膳食或食物中總視黃醇當(dāng)量（μgRE.=視黃醇（μ）+β-胡蘿卜素（μg）×0.084+其他維生素A原（μg）×0.167

5.單項(xiàng)選擇題水溶性維生素中最易于在體內(nèi)儲(chǔ)存的是（）

A.硫胺素
B.視黃醇
C.煙酸
D.葉酸
E.維生素B