單項選擇題兒童少年期膳食蛋白質(zhì)提供的能量應(yīng)占膳食總能量的（）。
A.12％～14％
B.15％～20％
C.25％～30％
D.55％～60％
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1.單項選擇題學齡前兒童最常采用的膳食制度是（）。
A.三餐制
B.三餐一點制
C.三餐兩點制
D.三餐三點制
2.單項選擇題2000年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》推薦學齡前兒童維生素A的UL為（）μg／d。
A.500
B.1000
C.1500
D.2000
3.單項選擇題2000年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》推薦學齡前兒童鋅的RNI為（）。
A.10mg
B.12mg
C.14mg
D.16mg
4.單項選擇題學齡前兒童每日糖類供能為總能量的（）。
A.65％～70％
B.45％～50％
C.60％～65％
D.50％～60％
5.單項選擇題5～6歲兒童具有短暫地控制注意力的能力，時間約（）分鐘。
A.5
B.10
C.15
D.20
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食物成分的營養(yǎng)素不包括（）。
題型：單項選擇題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
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關(guān)于DRIs的七個指標下面說法正確的是（）。
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發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預防措施？
題型：問答題
我國為了更好的保護孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊，其中包括對孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
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運動員在運動前用餐選擇的食物應(yīng)（）。
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毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
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肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
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新鮮水果中含量相對較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項選擇題