單項(xiàng)選擇題鈷胺素又名（）

A.維生素B12
B.維生素M
C.維生素PP
D.維生素B6
E.維生素B1


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1.單項(xiàng)選擇題維生素D的活性形式是（）

A.1，25-（OH）-D
B.7-脫氫膽固醇
C.25-（OH）-D
D.維生素D
E.24，25-（OH）-D

2.單項(xiàng)選擇題供給量與機(jī)體能量總攝入量成正比的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素B
C.葉酸
D.維生素D
E.維生素K

3.單項(xiàng)選擇題維生素的共同特點(diǎn)不包括（）

A.都是以其本體形式或可被機(jī)體利用的前體形式存在于天然植物中
B.大多數(shù)維生素不能在體內(nèi)合成，也不能儲(chǔ)存于組織中
C.它們不是構(gòu)成各種組織的原料，有的可以提供能量
D.雖然生理需要量很少，但在調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝過程中起著十分重要的作用
E.常以輔酶或輔基的形式參與酶的功能，不少維生素具有幾種結(jié)構(gòu)相近、生物活性相同的化合物

4.單項(xiàng)選擇題維生素E含量最多的食品是（）

A.植物油
B.豬油
C.綠葉蔬菜
D.牛奶
E.動(dòng)物肝臟

5.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)維生素A營養(yǎng)狀況的常用方法不包括（）

A.血清維生素A水平
B.改進(jìn)的相對(duì)劑量反應(yīng)試驗(yàn)
C.視覺暗適應(yīng)功能測定
D.血漿視黃醇結(jié)合蛋白
E.競爭受體結(jié)合試驗(yàn)