單項(xiàng)選擇題某飯店2005月5月份餐飲經(jīng)營的主要數(shù)據(jù)如下：營來收入90萬元，原料成本40萬元，飲料成本5.5萬元，人工工資3.6萬元，廣告費(fèi)0.2萬元，維修費(fèi)0.3萬元。據(jù)此，該飯店5月份餐飲銷售的毛利率應(yīng)是（）。
A.44.89%
B.45.22%
C.49.44%
D.55.55%
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1.單項(xiàng)選擇題飯店在客戶銷售中，往往會(huì)根據(jù)供求狀況和客人住宿時(shí)間的長短來決定接受客人預(yù)訂的先后順序和優(yōu)惠程度，這屬于飯店收益管理的（）策略。
A.超額預(yù)訂
B.時(shí)滯控制
C.折扣配置
D.差異營銷
2.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代飯店分時(shí)營銷與傳統(tǒng)意義上的飯店分時(shí)產(chǎn)品之間，最大的區(qū)別在于（）。
A.靈活性
B.大眾化
C.廣泛性
D.專業(yè)化
3.單項(xiàng)選擇題某公司業(yè)務(wù)經(jīng)理張先生每月須到南京出差3~5天，因而同該地甲飯店簽訂了訂房協(xié)議，二者之是初步建立了銷售業(yè)務(wù)關(guān)系。然而該地的乙飯店也想爭取先生成為自己的客戶。有鑒于此，甲飯店要想把張先生培養(yǎng)為忠誠客戶，所采取的最有效措施應(yīng)是（）。
A.降低客人的購買成本
B.對(duì)客人實(shí)行常客優(yōu)惠
C.提高客人的轉(zhuǎn)移成本
D.采取靈活的促銷手段
4.單項(xiàng)選擇題飯店根據(jù)目標(biāo)市場的需要和變化，結(jié)合自身?xiàng)l件，決定提供產(chǎn)品的系列和品種的策略是（）策略。
A.產(chǎn)品渠道
B.產(chǎn)品特色
C.產(chǎn)品周期
D.產(chǎn)品組合
5.單項(xiàng)選擇題在飯店經(jīng)營管理中，營業(yè)收入、平均房價(jià)、人均消費(fèi)等指標(biāo)，都屬于飯店經(jīng)營管理目標(biāo)中的（）目標(biāo)。
A.貢獻(xiàn)
B.發(fā)展
C.市場
D.利益
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旅游策劃的中心原則是（）原則。
題型：單項(xiàng)選擇題
每年春節(jié)假期時(shí)，海南省的旅游消費(fèi)量和消費(fèi)額都急劇上升，這表明旅游需求具有的（）特征。
題型：單項(xiàng)選擇題
實(shí)施契約管理中優(yōu)化制度管理關(guān)鍵要注重（）方面。
題型：多項(xiàng)選擇題
在人際傳播途徑中，最受關(guān)注的傳播形式是（）。
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下列選項(xiàng)中，屬于縮小服務(wù)質(zhì)量規(guī)范同服務(wù)提供之間的差距的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
科學(xué)合理的智慧旅游保障體系有利于促進(jìn)景區(qū)向（）的模式轉(zhuǎn)變。
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當(dāng)旅游景區(qū)處于競爭不利的地位，或經(jīng)營不善時(shí)，為了保存一定的實(shí)力，而不得不采取的戰(zhàn)略類型是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
旅行服務(wù)企業(yè)人力資源管理體系中，（）是激勵(lì)的關(guān)鍵。
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飯店管理合同中，委托代理可能存在的問題有（）。
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