單項(xiàng)選擇題存在于谷皮中的纖維占總纖維的（）
A.1
B.1/2
C.1/3
D.3/4
E.1/10
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1.單項(xiàng)選擇題孕期優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白的（）
A.1
B.1/2
C.1/3
D.3/4
E.1/10
2.單項(xiàng)選擇題鋅的最好食物來(lái)源是（）
A.肉類
B.谷類
C.蛋類
D.牡蠣
E.豆類
3.單項(xiàng)選擇題鐵的最好食物來(lái)源是（）
A.肉類
B.谷類
C.蛋類
D.牡蠣
E.豆類
4.單項(xiàng)選擇題谷類食品淀粉全部集中在（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
5.單項(xiàng)選擇題纖維主要存在于（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
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主要為感染型食物中毒的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下面不屬于營(yíng)養(yǎng)毒理學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容的是（）
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下列哪種維生素與癩皮病有關(guān)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有（）
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我國(guó)污染糧食的重金屬主要是（）
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下面屬于含硫氨基酸和支鏈氨基酸的是（）
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食物中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法是（）
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