單項選擇題谷類食品淀粉全部集中在（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
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1.單項選擇題纖維主要存在于（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
2.單項選擇題灰分含量最高的部分是（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
3.單項選擇題所含蛋白質(zhì)最多的是（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
4.單項選擇題含硫胺素最多的是（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
5.單項選擇題亞油酸含量最高的部位是（）
A.胚
B.胚乳
C.谷皮
D.全谷粒
E.糊粉層
最新試題
糧谷類食物中中含有下列哪種營養(yǎng)素最多？（）
題型：單項選擇題
食物中蛋白質(zhì)的測定方法是（）
題型：單項選擇題
谷胚的組成部分包括（）
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下列碳水化合物中代謝過程不受胰島素制約的是（）
題型：單項選擇題
24小時膳食回顧法優(yōu)點有（）
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大豆制成豆芽后營養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）
題型：多項選擇題
維生素D良好的食物來源是（）
題型：單項選擇題
能夠調(diào)節(jié)機體多種組織細胞的生長和分化功能的是（）
題型：單項選擇題
乳類污染常見的有毒有害化學物質(zhì)有（）
題型：多項選擇題
麻痹性貝類中毒的特點包括（）
題型：多項選擇題