單項(xiàng)選擇題下列哪種為必需脂肪酸()
A.花生四烯酸
B.EPA
C.DHA
D.亞油酸
E.油酸
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)的特點(diǎn),錯誤的是()
A.是人體組織的構(gòu)成成分
B.供給能量
C.是由碳、氫、氧組成
D.構(gòu)成體內(nèi)各種重要的生理活性物質(zhì)
E.體內(nèi)蛋白質(zhì)處于分解、合成的動態(tài)平衡之中
2.單項(xiàng)選擇題每克蛋白質(zhì)在體內(nèi)可產(chǎn)生多少熱能()
A.9kcal
B.4kcal
C.16.81kJ
D.15kcal
E.6kJ
3.單項(xiàng)選擇題健康成人蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)占總能量的()
A.10%~16%
B.20%~25%
C.10%~15%
D.20%~30%
E.50%~60%
4.單項(xiàng)選擇題不同種類的食物混合食用,可改善膳食中()
A.蛋白質(zhì)含量
B.表觀消化率
C.真實(shí)消化率
D.必需氨基酸比例
E.凈利用率
5.單項(xiàng)選擇題植物性食物中,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源是()
A.糧食
B.蔬菜
C.水果
D.大豆
E.植物油
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下列哪種物質(zhì)不是由異戊二烯為單位構(gòu)成的?()
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