中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由（）制定的。

控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。

食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測(cè)就至少（）監(jiān)測(cè)一次。

良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊(duì)、大隊(duì)、監(jiān)督所）等部門。

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）