單項選擇題產(chǎn)品抽樣應遵循的基本原則是使采得的樣品具有充分的（）。

A.證明性
B.代表性


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1.單項選擇題生產(chǎn)者、銷售者依照《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定承擔（）。

A.產(chǎn)品質(zhì)量責任
B.行政責任
C.刑事責任
D.民事責任

2.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當（）進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

A、每半年
B、每年
C、每兩年
D、每三年

3.單項選擇題《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當（）。

A、免費抽檢
B、購買抽取的樣品
C、隨意抽取
D、僅收取檢驗費

4.單項選擇題下列有利于防止病菌污染食品的途徑是（）。

A.食品加工人員不良的衛(wèi)生習慣
B.生熟案板分開
C.食品加工人員攜帶病菌
D.食品容器、工用具污染了病菌

5.單項選擇題我國食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒（）。

A.餐具
B.飲具
C.熟食品容器
D.以上都是