單項(xiàng)選擇題承擔(dān)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的檢驗(yàn)工作的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),必須具備法定資格和條件,按照國家規(guī)定經(jīng)過(),方可承擔(dān)食品法定檢驗(yàn)和委托檢驗(yàn)任務(wù)。

A、計(jì)量認(rèn)證、審查認(rèn)可或者通過實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可
B、市(地)級(jí)質(zhì)檢局批準(zhǔn)
C、縣級(jí)以上政府部門批準(zhǔn)
D、省級(jí)以上政府部門批準(zhǔn)


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1.單項(xiàng)選擇題在豆制品加工中以下哪種食品添加劑不允許添加。()

A、苯甲酸
B、山梨酸
C、硫酸鈣
D、氯化鈣

2.單項(xiàng)選擇題食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的國家標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是()。

A、GB.2760-2011
B、GB.2761-2005
C、GB.2712-2003
D、GB.2711-2003

3.單項(xiàng)選擇題()屬于糕團(tuán)類的食品。

A、發(fā)糕
B、元宵
C、京式的百果年糕
D、粽子

4.單項(xiàng)選擇題下列()屬于糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備。

A、折光儀
B、分光光度計(jì)
C、天平(1g)
D、天平(0.1g)

5.單項(xiàng)選擇題糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的冷加工車間要求設(shè)有()設(shè)施。

A、冷藏柜
B、速凍柜
C、冷凍柜
D、速凍隧道

最新試題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分,通常會(huì)采用哪種技術(shù)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測(cè)時(shí),主要關(guān)注的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),可能會(huì)使用哪些設(shè)備或儀器()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的水分含量時(shí),常用的方法有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的添加劑含量檢測(cè),常用的檢測(cè)方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的重金屬含量時(shí),常用的方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了檢測(cè)食品中的抗氧化劑含量,通常使用哪種方法()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪些因素可能影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測(cè)方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題