單項選擇題缺乏癥脂肪缺乏常使嬰幼兒的能量攝入不足,引起體格生長落后、脂溶性維生素缺乏癥。必需脂肪酸缺乏會引起某些(),還會造成智力發(fā)育遲緩。
A.心臟病
B.胃病
C.皮膚病
D.肥胖癥
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1.單項選擇題脂肪缺乏常使嬰幼兒的能量攝入不足,除引起體格生長落后,還造成()。必需脂肪酸缺乏會引起某些皮膚病,如濕疹,且不易痊愈;還會造成智力發(fā)育遲緩。
A.肥胖
B.智力發(fā)育快速
C.高膽固醇
D.脂溶性維生素
2.單項選擇題同等質(zhì)量脂肪可提供的能量,比蛋白質(zhì)和碳水化物()。
A.一樣
B.高
C.低
D.以上都不對
3.單項選擇題根據(jù)2000年中國營養(yǎng)學會推薦,1~2歲嬰幼兒每天蛋白質(zhì)的攝入推薦量為()g/day。
A.35
B.40
C.45
D.50
4.單項選擇題根據(jù)2000年中國營養(yǎng)學會推薦,1歲以內(nèi)嬰兒蛋白質(zhì)的攝入推薦量為每公斤體重()g。
A.0.5~1
B.1.5~2
C.1.5~3
D.2~3
5.單項選擇題蛋白質(zhì)包括兩種:一種來自禽、肉、魚、蛋和奶制品,另一種來自于糧谷類和豆制品,以及蔬菜和水果中,后者被稱為()。
A.蛋白質(zhì)
B.動物蛋白質(zhì)
C.植物蛋白質(zhì)
D.豆制品
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