在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

飯店品牌作為一種特有的識(shí)別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。

飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點(diǎn)（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來(lái)源有（）。

飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。

飯店分析超額完成計(jì)劃百分比的計(jì)算應(yīng)為（）。

飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。

飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。