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大學試題

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問答題磨粉機喂料機構的主要作用是什么？

參考答案： 主要作用：
①控制入機流量，根據(jù)來料多少，在一定范圍內自動調節(jié)入機流量，保持生產的持續(xù)性。
②使物料...

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1.問答題試分析磨粉機出現(xiàn)麩皮破碎過高的原因是什么？應如何解決？

參考答案：（1）小麥著水量或者潤麥時間不夠；
（2）小麥品質太差；
（3）磨粉機進機流量不當；
（4...

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2.問答題清粉機的工作原理？

參考答案：

是利用篩分、振動拋擲和風選的聯(lián)合作用，將粗粒、粗粉混合物進行分級。

3.問答題篩理工作的要求有哪些？

參考答案：①及時的提取產品和副產品；
②盡可能精細的分級在制品；
③來料、產物的去向要符合同質合并；

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4.問答題在研磨過程中，為什么會產生物料粘在磨輥上或軋成片狀的現(xiàn)象，應如何解決？

參考答案：

因為軋距過緊，通過軋距系統(tǒng)的調節(jié)將軋距調松一點。

5.問答題試簡述在整個制粉過程中，各研磨系統(tǒng)的作用？

參考答案：B：將麥粒剝開，從麩片上刮下麥渣、麥心和粗粉，并保持麩片不過分破碎，以便使胚乳和麥皮最大限度的分離，并提出少量的小麥粉。...

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