若想獲得產(chǎn)耐高溫酶的菌種，可在（）區(qū)域采集菌種。

嘌呤環(huán)上的各個(gè)原子分別來源于（）（）（）和（）。

氨基酸脫氨基后變?yōu)橥幔鶕?jù)酮酸代謝的可能途徑，可以把氨基酸分為兩大類（）和（）。

如酶促反應(yīng)的產(chǎn)物是（）時(shí)，因其為抗菌物質(zhì)，所以基本不用過多考慮防止微生物污染的措施。

（）萃取特別適用于直接從含有菌體等雜質(zhì)的酶液中提取純化目的酶。

從選擇抗氧化劑的特性來說，（）是一種理想的脫氧劑。

1969年，（）開創(chuàng)了固定化酶應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的先例。

溶氧速率的調(diào)節(jié)方法主要有（）。

世界上第一個(gè)商品酶制劑是（）。

葡萄經(jīng)壓榨出汁后加入（），促進(jìn)葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。