未經(jīng)分蜜處理制成的糖。
甘蔗汁經(jīng)石灰法清凈處理后制成的砂糖帶有糖蜜,呈淡黃色。
由粒度適中的白砂糖(或精制白砂糖加人少量水或糖漿,經(jīng)壓(或鑄)制成小方塊的糖。有方糖和半方糖兩種。