問答題

【簡答題】怎樣正確理解保健食品與普通食品的異同點？

答案： 保健食品與普通食品相比，共同點在于：第一保健食品必須是食品，符合食品所應當具有的無毒無害、具有一定營養(yǎng)價值、感官性狀良好...
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【簡答題】轉基因生物的安全問題主要涉及哪些方面？
答案：

轉基因生物的安全問題主要涉及兩個方面：①對生態(tài)環(huán)境的安全；②轉基因食品對人體和動物的食用安全性。
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【簡答題】抗生素在畜類食品中殘留對人體有哪些危害？
答案： ①經(jīng)常食用含抗生素殘留的畜肉可使人產(chǎn)生耐藥性，影響藥物治療效果；②對抗生素過敏的人群具有潛在的危險性。
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