問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】怎樣正確理解保健食品與普通食品的異同點(diǎn)？

答案：保健食品與普通食品相比，共同點(diǎn)在于：第一保健食品必須是食品，符合食品所應(yīng)當(dāng)具有的無(wú)毒無(wú)害、具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、感官性狀良好...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】轉(zhuǎn)基因生物的安全問(wèn)題主要涉及哪些方面？

答案：

轉(zhuǎn)基因生物的安全問(wèn)題主要涉及兩個(gè)方面：①對(duì)生態(tài)環(huán)境的安全；②轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體和動(dòng)物的食用安全性。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】抗生素在畜類食品中殘留對(duì)人體有哪些危害？

答案： ①經(jīng)常食用含抗生素殘留的畜肉可使人產(chǎn)生耐藥性，影響藥物治療效果；②對(duì)抗生素過(guò)敏的人群具有潛在的危險(xiǎn)性。