常用加熱殺菌技術(shù)包括（）

如果發(fā)生了食物中毒的事件，對所有涉及的食物應(yīng)該：封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料；封存被污染的食品用工具及用具。

“吊白塊”是一種無害的可以添加到食物中的物質(zhì)。

野生河豚魚的毒性比養(yǎng)殖的河豚魚小。

釉下彩餐具比釉上彩的餐具更安全。

關(guān)于工廠的合理選址需要注意哪些方面？（）

什么是交叉污染？（）

胖聽的罐頭食品不能吃。

下列描述食品交叉污染的主要來源正確的是？（）

新鮮的黃花菜因其新鮮，可以放心食用。