CAC自各成員國推薦的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、最大殘留限量、操作規(guī)范和指南等統(tǒng)稱為食品法典。
是指某一物質(zhì)在試驗(yàn)時間內(nèi),對受試動物不顯示毒性損害的劑量水平。
是對食品中與人類健康相關(guān)的質(zhì)量要素及其評價方法所作出的規(guī)定。