禽類宰殺前的停食一般在宰殺前（）進(jìn)行。

以下屬于分餐制操作方法的有（）

高溫油脂的危害有哪些（）

以下溫度計(jì)在餐飲加工過(guò)程中用的上的有（）

人類可通過(guò)下列哪些途徑而患上肝吸蟲(chóng)病（）

食品生產(chǎn)許可證編號(hào)前4位是（）

食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當(dāng)準(zhǔn)備食品，減少因食品保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而帶來(lái)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）

食用油常見(jiàn)的加工方法（）

食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么（）