切片時，哪種原料適合切成三角片（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）