因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉?lái)達(dá)到目的。

毛火干燥的要求有（）為主。

茶樹(shù)在系統(tǒng)發(fā)育過(guò)程中形成四怕，包含（）。

無(wú)公害茶的鮮葉可以和其它來(lái)路不明的鮮葉混合加工。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹(shù)的種植高度，愈高愈好。

處于谷地，溝洼地的茶園，因?yàn)楹０蔚?，所以不容易受冷空氣霜凍的危害?/p>

茶樹(shù)未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺(tái)刈的方法改樹(shù)。

茶樹(shù)骨干枝健壯而產(chǎn)量低的茶樹(shù)用重修剪改造。

一般早春時(shí)候在茶園建塑料大棚比較好。