1）濕度較大時(shí)快速干燥，不會引起裂紋或焦化的食品。 2）干后不耐高溫而易發(fā)生氧化分解的食品。 3）干后吸潮性小的食品。
最新試題
蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式？（）
下面關(guān)于精餾和蒸餾的說法正確的是（）
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是（）
在連續(xù)精餾中，塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進(jìn)行輸送，塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。
關(guān)于實(shí)際冷凍流程的討論哪個(gè)錯誤（）
