還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

干法灰化助劑的作用有（）。

（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。

保存樣品方法的要求有（）。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類的。

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）