單項(xiàng)選擇題鋅與二硫腙可形成（）色的配合物
A.白色
B.紫紅色
C.藍(lán)色
D.黃色
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1.單項(xiàng)選擇題標(biāo)定EDTA溶液濃度基準(zhǔn)試劑是（）
A.HCl
B.CaCO3
C.NaOH
D.K2Cr2O7
2.單項(xiàng)選擇題測定水的硬度所用的標(biāo)準(zhǔn)溶液是（）
A.HCl
B.EDTA
C.NaOH
D.AgNO3
3.單項(xiàng)選擇題下列屬于還原性單糖的是（）
A、蔗糖
B、果糖
C、淀粉
D、麥芽糖
4.單項(xiàng)選擇題下列氨基酸中屬于人體必需氨基酸的是（）
A.谷氨酸
B.甘氨酸
C.色氨酸
D.胱氨酸
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于增稠劑的是（）
A.亮藍(lán)
B.沒食子酸丙酯
C.瓊脂
D.新紅
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凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
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管式石墨爐原子化器由（）組成。
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干法灰化的步驟包括（）。
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乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）
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肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。
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雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
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保存樣品方法的要求有（）。
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色譜法根據(jù)（）對(duì)被測物質(zhì)定量。
題型：單項(xiàng)選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
題型：單項(xiàng)選擇題