多項(xiàng)選擇題啤酒廠常用的化學(xué)滅菌劑有（）
A、高錳酸鉀
B、酒精
C、瓊脂
D、氰化鉀
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1.多項(xiàng)選擇題啤酒生產(chǎn)中的雜菌主要來(lái)自（）
A、空氣
B、成品
C、原料
D、水
2.多項(xiàng)選擇題啤酒的澄清速度，取決于（）
A、酵母
B、懸浮物質(zhì)的性質(zhì)
C、糖度
D、PH值
