錫量越大，產生露鐵點的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。

光對食品品質影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質變化（）

硬質聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。

VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復合材料中作為內層材料用于熱封。

脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。

以下哪些方法可適當降低油脂氧化速度（）

臥式制袋充填包裝機被包裝的物料的供料筒設置在制袋器內側，適用于松散食品或液體食品的包裝。

深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。

采用歐姆殺菌技術，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質的產品。

瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋，然后將其與兩面箱紙板黏合而成，瓦楞波紋形狀直接關系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。