餐廳服務(wù)員在進(jìn)行斟酒服務(wù)時(shí)，應(yīng)站在顧客的（）。

為客人斟酒時(shí)，應(yīng)從主賓的（）手邊操作，按（）時(shí)針方向進(jìn)行。

持瓶姿勢正確是斟酒準(zhǔn)確、規(guī)范的（）。

中餐服務(wù)過程中，為顧客倒啤酒時(shí)，應(yīng)倒（）。

（）步伐是餐廳日常服務(wù)工作中使用最多的一種步伐。