填空題

食品衛(wèi)生法規(guī)體系由部門行政規(guī)章、地方性法規(guī)、地方政府規(guī)章、（）組成。

答案：《食品衛(wèi)生法》

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餐具消毒須按去殘渣、凈水沖、洗滌劑洗刷、（）程序進(jìn)行。

答案：熱力消毒

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答案：質(zhì)量

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