單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)食品必須報(bào)（），經(jīng)批準(zhǔn)后方可生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。
A.企業(yè)質(zhì)監(jiān)部門(mén)
B.地方主管部門(mén)
C.衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)
D.衛(wèi)生部
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1.單項(xiàng)選擇題《食品衛(wèi)生法》于（）開(kāi)始實(shí)施。
A.1985年10月30日
B.1990年1月1日
C.1995年10月30日
D.1995年10月1日
2.單項(xiàng)選擇題煮沸消毒是把需要消毒的物品在100℃的沸水中煮（）min，可殺滅微生物繁殖體。
A.8～10
B.6～8
C.4～6
D.3～5
3.單項(xiàng)選擇題企業(yè)（）已成為競(jìng)爭(zhēng)的重要內(nèi)容，自毀企業(yè)形象無(wú)疑將會(huì)失去顧客。
A.員工及其素質(zhì)
B.產(chǎn)品和售價(jià)
C.管理和技術(shù)
D.形象和信譽(yù)
4.問(wèn)答題餐飲服務(wù)應(yīng)具備的六大基本技能有哪些？
5.問(wèn)答題餐飲服務(wù)的四大環(huán)節(jié)包括哪些方面？
最新試題
服務(wù)態(tài)度是（）的一個(gè)重要內(nèi)容。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于顧客當(dāng)面投訴的處理，（）是正確的方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)項(xiàng)目是指（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
青年賓客的消費(fèi)心理特點(diǎn)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果顧客當(dāng)面投訴，餐廳服務(wù)員（）的做法是不正確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧（）m3/小時(shí)·人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不遵循左手禮的國(guó)家。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是（）職責(zé)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題