欧美亚洲综合在线观看,精品亚洲Aa在线无码播放

單項選擇題煮沸消毒是把需要消毒的物品在100℃的沸水中煮（）min，可殺滅微生物繁殖體。

A.8～10
B.6～8
C.4～6
D.3～5

1.單項選擇題企業(yè)（）已成為競爭的重要內容，自毀企業(yè)形象無疑將會失去顧客。

A.員工及其素質
B.產品和售價
C.管理和技術
D.形象和信譽

2.問答題餐飲服務應具備的六大基本技能有哪些？

擺臺、疊花、斟酒、上菜、分菜、托盤。

3.問答題餐飲服務的四大環(huán)節(jié)包括哪些方面？

1、餐前準備
2、迎賓工作
3、餐中服務
4、收尾工作

4.問答題食品衛(wèi)生要做到哪四防？

防蠅、防鼠、防塵、防霉。

5.問答題熱情服務三個一樣是指哪三個一樣？