下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）

下列哪一種調(diào)料可以增加食物的辣味？（）

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

薯類屬于什么菜類作物？（）

下列哪一種食材屬于動物性食材？（）

下列哪一種食材具有利尿的功效？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

蜜棗屬于（）糖制果品。