調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。

下列選項(xiàng)中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

慕斯類甜點(diǎn)常常用于做各類西式自助餐甜點(diǎn)，具有口感細(xì)膩潤(rùn)滑、（）的特點(diǎn)。

下列選項(xiàng)中，屬于巧克力的類型有哪些？（）

下列選項(xiàng)中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

蛋糕裝飾設(shè)計(jì)的第一步是對(duì)整個(gè)制品的造型、（）搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。