A、食品的色澤 B、食品內(nèi)部組織狀態(tài) C、食品的感官性狀 D、食品的食用價值
A、微生物 B、酶 C、微生物與酶 D、微生物與氧
A、30%以上 B、30%~40% C、40%~50% D、50%~60%