單項選擇題食品造型創(chuàng)作的主題一方面來自于食品自身的特點，另一方面來自于創(chuàng)作者利用（）進行造型創(chuàng)作的藝術加工。
A、自身的技巧
B、自身的情感
C、現(xiàn)有工具
D、現(xiàn)配備的餐具容器
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題構圖的基本方法應緊緊圍繞食品造型的目的、食品造型創(chuàng)作的主題、食品造型與食用者的愿望、食品造型與用料的關系、（）這五個方面展開。
A、食品造型與色彩的關系
B、食品造型所體現(xiàn)的價值
C、食品造型與餐具容器的配備
D、食品造型的用途
2.單項選擇題甜點裝盤時，下列說法錯誤的是（）。
A、盤子應干凈、無破損
B、裝盤后盤子四周應無湯汁
C、裝盤后的甜點應盡快上桌
D、除飾品外，所有主料、配料都不得露在盤子的外沿
