單項選擇題采用（）的零點甜點裝盤的方法，能給食用者更大的自主性，而且可突出甜點的精美造型。
A、將甜點放到特定的瓷罐中，再蓋上相應的裝飾品
B、將甜點、配料、裝飾物按照主賓位置安排在同一盤內
C、將甜點和裝飾物裝在同一盤中，將調味料放入另外一個小容器內
D、將不同甜點混合碼放在一個大型的盤子上，裝飾物放在一小盤上
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1.單項選擇題西式零點甜點的裝盤方法多種多樣，可根據餐廳的特點和甜點的風味加以運用，做到（）。
A、色彩鮮明、豪華氣派
B、典雅自然、動靜結合、色彩豐富
C、風格獨特、色彩鮮明、氣派
D、錯落有致、有層次、有特色
2.單項選擇題對于風味餐廳來講，自助餐臺上的所有食品都要突出餐廳的（）和品味。
A、風格
B、檔次
C、水平
D、豪華
