單項(xiàng)選擇題人體所需要的能量來(lái)源于食物中某些物質(zhì)在體內(nèi)的氧化，除了（）。
A．蛋白質(zhì)
B．脂肪
C．碳水化合物
D．維生素
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1.單項(xiàng)選擇題影響同年齡女性基礎(chǔ)代謝的主要因素是（）。
A.體表面積
B.身高
C.體重
D.胸圍
2.單項(xiàng)選擇題測(cè)定基礎(chǔ)代謝率時(shí)室溫應(yīng)保持在（）。
A.10～15℃
B.15～20℃
C.20～25℃
D.25～26℃
3.單項(xiàng)選擇題
以脂肪作為膳食熱能主要來(lái)源，不利影響是（）br/> ；
A.食物特殊動(dòng)力作用大
B.增加肝臟負(fù)擔(dān)
C.成本高，不經(jīng)濟(jì)
D.增加腎臟負(fù)擔(dān)
4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、消瘦、體重過(guò)輕，甚至智力發(fā)育障礙；成人出現(xiàn)疲倦、體重減輕、貧血、水腫等癥狀，最可能的原因是（）。
A.熱能供給不足
B.蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良
C.脂肪供給過(guò)少
D.鋅缺乏
5.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)不良性疾?。↘washiorkor）癥是由于嚴(yán)重缺乏（）.
A.熱能
B.蛋白質(zhì)和熱能
C.蛋白質(zhì)
D.碳水化合物
最新試題
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
題型：?jiǎn)柎痤}
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題