單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于脂類說法正確的是（）。

A．廣義的脂肪包括中性脂肪和類脂
B．狹義的脂肪僅指類脂
C．糖脂不是類脂
D．鞘脂類不包含磷酸


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1.單項(xiàng)選擇題以下疾病與脂肪攝入過高無關(guān)的是（）。

A.高血壓
B.膽石癥
C.冠心病
D.痛風(fēng)

2.單項(xiàng)選擇題與評(píng)價(jià)膳食脂肪營養(yǎng)價(jià)值無關(guān)的指標(biāo)是（）。

A.脂肪的消化率
B.脂肪的狀態(tài)
C.脂溶性維生素的含量
D.必需脂肪酸的含量

3.單項(xiàng)選擇題以下油脂是必需脂肪酸的最好來源，除了（）。

A.棉油
B.豆油
C.玉米油
D.菜油

4.單項(xiàng)選擇題必需脂肪酸具有以下生理功能，除了（）。

A.參與線粒體與細(xì)胞磷脂的合成
B.與膽固醇代謝關(guān)系密切
C.對(duì)自由基引起的脂質(zhì)過氧化有保護(hù)作用
D.合成前列腺素的前體

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)必需脂肪酸目前肯定的是指（）。

A.亞麻酸
B.亞油酸
C.花生四烯酸
D.二十二碳六烯酸