單項(xiàng)選擇題1Kcal指將（）克水從15℃升到16℃所需要的能量
A.1克
B.10克
C.100克
D.1000克
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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的（）元素含量恒定.
A.C
B.H
C.N
D.O
2.單項(xiàng)選擇題膽汁是由（）器官合成的.
A.肝
B.膽囊
C.胰腺
D.小腸
3.單項(xiàng)選擇題以下不是產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素（）.
A.糖
B.脂肪
C.維生素
D.蛋白質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題只有氨基酸組成的蛋白質(zhì)是（）.
A.單純蛋白質(zhì)
B.糖蛋白
C.核蛋白
D.脂蛋白
5.單項(xiàng)選擇題消化淀粉的酶主要來自（）.
A.胰腺
B.肝
C.腎
D.腸
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河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)芽的馬鈴薯食物中毒的原因、癥狀及預(yù)防措施？
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關(guān)于嬰幼兒生長(zhǎng)所需能量說法錯(cuò)誤的是（）。
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肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
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食物中毒的分類與特點(diǎn)。
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下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
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有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
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（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題