單項(xiàng)選擇題臺(tái)灣黑腳病主要是由于長(zhǎng)期攝入（）而引起的慢性中毒。
A.汞
B.鎘
C.鉛
D.砷
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1.單項(xiàng)選擇題瘦肉精在動(dòng)物體內(nèi)分布不均勻，它在（）部位殘留量比其他部位大
A.動(dòng)物的皮膚
B.動(dòng)物的脂肪
C.動(dòng)物的瘦肉
D.動(dòng)物的內(nèi)臟
2.單項(xiàng)選擇題多曬太陽(yáng)是補(bǔ)充（）的一個(gè)好方法。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
3.單項(xiàng)選擇題胎兒神經(jīng)管畸形主要是因?yàn)槿狈Γǎ┒鸬模?/a>
A.維生素A
B.維生素C
C.葉酸
D.煙酸
4.單項(xiàng)選擇題脂類包括脂肪和類脂，天然食物中脂肪和類脂是共存的，一般脂肪占脂類的（）.
A.95%
B.80%
C.50%
D.25%
5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的氮元素含量一般在（）左右。
A.15%
B.16%
C.20%
D.21%
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河豚毒素含量最多的器官是（）。
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食物中毒的分類與特點(diǎn)。
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副溶血性弧菌屬食物中毒的中毒食品主要是（）
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營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的區(qū)別有（）。
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細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
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關(guān)于嬰幼兒生長(zhǎng)所需能量說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
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食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
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