裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質的。

杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。

蛋糕裝飾設計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構思。

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

下列選項中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

調制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

在巧克力裝飾蛋糕設計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構思。

巧克力具有極強的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調味原料。