多項選擇題食鹽可分為（），其成分主要是氯化鈉。
A.海鹽
B.礦鹽
C.湖鹽
D.井鹽
E.土鹽
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1.多項選擇題有毒有害物質(zhì)性質(zhì)不同，污染食品方式和食品中的劑量不同，對人類的危害程度不同，有（）。
A.急性中毒
B.慢性中毒
C.致突變作用
D.致畸作用
E.致癌作用
2.多項選擇題原料畜肉、禽肉的安全衛(wèi)生問題，包括（）。
A.屠宰場的安全衛(wèi)生
B.屠宰過程的安全衛(wèi)生
C.獸醫(yī)的衛(wèi)生檢驗
D.運輸過程的安全衛(wèi)生
E.銷售過程的安全衛(wèi)生
